卤鸡腿怎么炖好吃？
我做的卤鸡腿，颜色暗红，看起来特别诱人食欲；入口香酥鲜嫩，咸淡相宜，微甜回味。儿子连吃三个还让我再给做一盘！ 食材：鸡腿500g、大葱一根、姜片几片、大蒜七八颗、八角两粒、桂皮一段、香叶3片、老抽2大勺、生抽1.5大勺、冰糖适量（颜色很漂亮但是不会很甜）
做法步骤：
第一步：准备食材。
第二步：将葱切段，姜切片，蒜去皮备用。
第三步：锅中加入冷水，放入鸡腿，大火加热至沸腾，捞出鸡肉冲洗干净。 （水中可以加入少量白酒去腥提香。）
第四步：另起锅烧油，油温7成热时，放入葱姜蒜和香料爆出香味。
第五步：放入鸡肉，小火煎至两面金黄。（煎制过程火要大要多翻动以免糊锅）
第六步：烹入料汁，盖上盖子，小火焖煮二十分钟。
第七步：打开盖子，加入适量冰糖，翻炒均匀，继续小火煮20分钟。 （这个过程会发糖，所以如果一开始觉得太甜就不要放多了哦~）
第八步：收干汤汁，撒葱花点缀即可。