西安哪里做香肠？
在西安，有很多地方可以制作香肠。以下是一些建议的地方：
1. 市内的各大肉店：很多地方如一家人的熟食、李记香肠等这样的私家香肠店，还有大型的肉类批发市场的商户，如西北副食、方欣市场等，都有做香肠的服务。
2. 学校周边：在一些中学或者大学附近，有时候也会有拿着滑竿卖香肠的小贩，虽然可能在设备上不如专业的肉店，但也是有香肠做的。
在做香肠时，需要准备一些适量的猪肉，以及大葱、姜、香料等。先将猪肉洗净，顺肌纹剖开， 用刀斩成泥状，加入大葱、姜、香料等，均匀的裹在肠衣上，每卷紧3-4 圈，用针扎几下，再将一端系上绳子，清洗干净即可。
建议在寻找做香肠的地方时，可以根据自己的位置和需求选择，如附近的大型超市或直接去药店购买香肠制作设备。做香肠时一定注意安全，如疏忽处理，特别容易感染沙门氏菌，所以用于制作香肠的猪肉最好是加酶处理过的。谨记确保肉的完整，清洗干净工具，确保香肠的安全和口感。