芋饺煮多久好吃？
作为一个福建人，芋饺对我来说真的太熟悉了，我老家过年必定会做的一大碗芋饺。 做芋饺的步骤其实跟包汤圆差不多，只不过皮是用芋泥来包的，所以很好玩，也很容易失败。 每次包的时候我都小心翼翼的，但是还是经常破皮，不过好在最后成品不错，软软糯糯的可甜可咸，真是让人欲罢不能啊！
【芋饺】
食材准备：芋头500g、面粉100g、蒜头4瓣、胡椒粉适量、生抽2勺、老抽半勺、白糖少量、豆瓣酱1勺 第一步：将芋子去皮后冲洗干净，然后放入锅中，加上没过芋子的清水熬煮，同时加入少量的食用油和食盐，这样可以让芋子更香更好吃；
第二步：等到芋子熟透后，倒入盆中，加两勺生抽，一勺豆瓣酱，少量老抽和白糖提鲜，再用勺子搅拌成细腻的糊状； 第三步：把面粉倒进装有芋头的容器中，然后揉成面团，因为面粉吸水性各不相同，所以我也不知道该放多少，只能大家自己多揉一会了；
第四步：将揉好的面团搓成长条，再把长条切成若干小块，分别擀成薄薄的椭圆形面皮；
第五步：在面皮上放入适量的芋泥，对折起来，用手指将边缘捏合，然后轻轻按压一下，使表面平整没有气泡出现；
第六步：锅中加水，烧热后把芋饺放进去煮熟煮透，然后捞起沥干水分装入盘中。
【芋饺汤】
食材准备：芋饺300g、猪油10g、盐、葱花适量 除了可以直接水煮之外，还可以像煮泡面一样的煮一碗芋饺汤，味道也是极好极棒的哦～ 当然啦，如果你不喜欢吃甜的，也可以做成咸口的，在煮之前用盐腌渍一下去水，这样也不会很腥哦～