藕片拌什么好吃？
我拌过的藕片有： 酸辣藕丁，准备食材：莲藕、姜蒜米、剁辣椒、生抽、陈醋、蚝油、白糖； 做法步骤：先把藕切成小丁，放入清水中浸泡、捞起沥水；锅中烧油，放入姜蒜米和剁辣椒爆炒出香味，下入藕丁翻炒片刻，接着加入生抽、陈醋、蚝油和白糖炒匀，入味后出锅装盘即可。 糖醋藕片，准备食材：老藕、冰糖、白醋； 做法步骤：把莲藕去皮洗净，切成薄片放入锅中，加清水煮至熟软（用筷子可以轻松戳穿），将锅内汤汁过滤掉渣子备用；锅里放油，下冰糖炒化，倒入滤出的鸡汤，再放入适量白醋，小火熬成浓稠亮堂的糖汁，最后淋在藕片上即可。
凉拌藕片，准备食材：莲藕、辣椒酱、葱花、姜丝、蒜末； 做法步骤：削去莲藕的皮，冲洗干净后切成薄片，装入碗里，撒上葱花、姜丝、蒜末，浇上辣椒酱，用勺子碾碎辣椒酱，拌匀即可食用。
椒盐藕夹，准备食材：猪肉馅、莲藕、鸡蛋、青椒、红椒、香葱、生姜； 做法步骤：先把莲藕切成薄片，放进水里防止氧化变黑，青红椒、香葱、生姜分别切碎；肉馅里加入鸡蛋清、生抽、老抽、食盐充分搅拌均匀，然后灌入藕孔中压紧，做成藕夹，放进锅里煎至两面金黄，盛盘待用；另起锅，爆香香葱、姜末，倒入调好的椒盐酱汁，小火炖至浓稠，把煎好的藕夹放进去裹上一层酱汁，让每片藕夹都沾满椒盐味道，便可关火出锅。
香酥藕盒，准备食材：藕、猪肉、鸡蛋、面粉； 做法步骤：把猪肉馅放进去搅拌均匀，再把切好的藕片放进去拌匀，放点淀粉、食盐和水搅拌上劲，打个鸡蛋进去搅匀；锅里加油，油温五六成热的时候改小火，把做好的藕盒放进去炸制金黄酥脆，捞出控油摆盘，撒点孜然粉更美味。