2、将虾清洗干净，去头尾，剥壳留尾部的尖尖（用剪刀方便些） 3、用刀在虾背部划开一道口子，取出虾线 4、处理好的虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌渍15分钟
5、把鸡蛋打散，加入面粉和适量清水调成糊状 6、锅中烧开水，把虾仁裹上面糊放入水中煮熟至变色熟透后捞起沥干备用 7、热锅冷油，爆香葱花，放入焯过水的菠菜翻炒几下，调入盐和鸡精即可 烹饪小技巧： 1、面粉要慢慢倒入调好面糊，不要一次全部倒入，否则容易结团或者黏锅。 2、炒青菜的火候要看蔬菜的成熟程度来定，一般一分钟就可以了，过熟会影响菜的色泽和口感。
尉迟欣梦优质答主这个是我自己做的，没有放任何调料哦 1.先准备好小半碗的糯米粉和面粉（5：2）混合均匀待用； 2、在干净无油水的锅里倒入热水（约60度左右吧），再把刚才调好的糯米粉倒进去搅拌均匀，盖上盖子煮个五六分钟，让米糊熟透
3、把煮熟的米糊盛到碗里，趁热用勺子搅拌成块状，冷却后就可以装进保鲜盒里放到冰箱冷藏起来啦~~这样吃起来口感是最好的！ 我做的是无糖的哦，所以放糖的话也可以不放了。如果不喜欢很甜的口味呢就放一点点白糖就可以了～ 吃的时候取一小坨出来放在盘子里压扁即可，中间放点水果点缀一下会更好看哟~我放了苹果和猕猴桃 希望题主会喜欢！^-^
