剩的卤面怎么做好吃？
这个真简单，我奶奶做的最好吃了 我一般用来当早餐或者宵夜，特别好吃~ 面条煮熟捞出放入盘子中，将刚才做好的肉馅铺在面上，再倒上酱油、醋（爱吃辣的可以放辣椒油）和味精，拌均匀就可以啦~~ 香喷喷的，超好吃的~~~
下面介绍做法：
【原料】五花肉，蒜苔，葱姜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，冰糖，白酒，方便面（可选）
1.准备食材。我喜欢用肥瘦相间的五花肉做卤肉，但是做卤面的话建议用纯瘦肉。葱切段、姜切片、干辣椒剪段。
2.将猪肉洗净后放入锅内，加入所有的配料（除了方便面）。
3.加入足够的冷水，没过食材再加少许盐，大火烧开后再煮一段时间，撇净浮沫。
4.转小火慢慢炖，直到用筷子很容易插进去，关火让汤汁浸泡肉类。
5.这个时候可以烧水下面条了。煮熟的面条迅速过冷水（这一步可以用冰水）防止粘连。
6.将面捞入碗中，把之前做好的卤汁浇在上面就可以了～喜欢泡面的小伙伴可以在里面加入方便面调料包哦～这样一碗美味又营养的卤面就做好了！
