拌沙拉放什么好吃?
个人口味不同,喜欢的沙拉酱也不同。 我比较喜欢甜口的,所以做沙拉的时候喜欢放蜂蜜、酸奶或者牛奶之类味道甜的酱料。 下面推荐一些拌生菜沙拉的好酱料!
1.油醋汁 用料:橄榄油6勺,香醋3勺,黑胡椒粉、盐、大蒜粉适量。 做法:所有用料放在碗中搅拌均匀即可。 这个是基础版的油醋汁,可以根据自己的口味变化。比如加少许辣椒粉和花椒粉,就是麻辣味的;再加几滴薄荷精油就是薄荷味的……发挥你想象力的时候到了!
2.凯撒沙拉酱 用料:奶油50g,鸡蛋黄4个,黑胡椒粉、盐适量,芥末粉8g,蒜泥1头。 做法:首先把蛋黄和蛋清分开,只留蛋黄部分放入碗里,加入芥末粉和少许盐搅打均匀。 再把之前磨好的黑胡椒粒和蒜泥放进去搅拌即可。 这个沙拉酱可以用来做凯撒沙拉,也可以用来拌蔬菜吃!
3.花生酱沙拉酱 用料:花生酱60g,熟芝麻30g,白砂糖10g,柠檬半个,酱油20ml。 做法:先把花生米用微波炉加热煮熟,压碎待用。 然后把所有用料放进容器里,混合搅拌均匀后,盖上盖子或保鲜膜腌制一晚。 第二天就可以取出调成酱汁,拌在蔬菜里吃了。
4.自制酸黄瓜沙拉酱 用料:白醋75ml,糖50g,清水40ml,干红椒适量,熟白芝麻少许。 做法:先准备一个干净无水的碗,将白醋、白糖、清水倒进去搅拌均匀。 把泡过白醋的酸黄瓜捞起来沥干水分,放到碗里搅拌均匀让每根黄瓜上都沾着调料。 最后把装好咸黄瓜的碗密封起来,放入冰箱冷藏几个小时就可以取出来佐餐了。