辣椒怎么烤好吃吗?

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这辣椒啊,要这么吃才过瘾! 首先,要把它给腌制一下下咯~ 取一只干净的小碗,打入两颗鸡蛋,加入一勺胡椒粉、一勺生抽和一勺蚝油,搅拌均匀后倒入切好的青椒里,再倒入适量面粉,拌匀让青椒都沾满面糊啦~~ 然后呢,就放在一边让它醒一醒哦~

接下来咱们来准备烧烤酱啦~ 用一个干净的盘子,倒入两勺生抽、两勺老抽、两勺白砂糖和两勺豆瓣酱,混合均匀备用~ 然后把醒好的青红辣椒码在锡纸上,撒上白芝麻和葱花~

接着,把调好的酱料倒在上面,给它们涂上厚厚的嘴唇哦^^ 之后盖紧盖子,送入提前预热好的烤箱中,180度烘烤25分钟左右就可以了~~~时间到!开盖撒葱!

香喷喷的香辣味扑鼻而来有没有!!拿出你的筷子,夹起一块儿放入口中,酥脆的外皮包裹住柔软的内心,麻辣鲜香在唇齿之间肆意蔓延,哇喔~太美味了叭~ 我已经忍不住先吃了一块儿了………

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将辣椒去把,洗净,沥干水分,再用纱布擦去辣椒皮上的水分。将铁锅或平底锅烧热,下入辣椒,煎的同时还要不断地按压,并不断地翻面,直至将辣椒煎软出虎皮后取出。

将煎好的辣椒用流动清水冲洗干净,再放入沸水中焯一下捞出,沥干水分切成丝,或剁成碎末。放入干净的容器中,加入蒜末、盐和醋拌匀,再浇上烧热的辣椒油,吃时还可加点生抽和白糖味道更好。

做拌牛肉、凉皮或卤鸡翅等制作蘸料时,加入煎好的辣椒丝或辣椒末再调入虾酱,做成的虾酱蘸料非常提味好吃。若想做出麻香味,可再加入蒜末、糖和盐,炒锅放火上烧热,下入芝麻小火炒熟,再放入花椒炒出香味后,关火捞出碾压成碎末加入辣椒中再浇入烧热的油即成。

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