土豆冻鸡块怎么做?
冻鸡翅,鸡腿什么的很好做啊~ 推荐简单快手的两个做法! 【辣炒鸡爪】
1.鸡爪去指甲,切两段;冷水下锅,放点料酒和姜片;水开后继续煮5分钟,然后捞起来冲洗干净备用。
2.热锅放油,下姜蒜葱白爆香,然后放一勺豆瓣酱、剁椒酱炒香,加少许老抽上色,然后下鸡爪翻炒均匀。
3.把之前调好的酱汁倒进电饭煲里,加入八角桂皮香叶,加水没过鸡爪,按下煮饭键开始焖熟(约半小时)。 煮熟的鸡爪轻轻用勺子敲散,使得更容易入味。 可以撒点儿胡椒粉提香和增加辣味哦~
【菠萝咕咾肉】
1.菠萝切块用盐水浸泡一下;五花肉洗干净切成薄片;青红椒斜切段。
2.淀粉加适量水和生抽调成芡汁待用。
3.起锅热油,放入肉片滑炒至变色,盛出待用。
4.另起油锅,放入适量葱姜爆香后,加入泡辣椒和菠萝一起翻炒片刻。
5.随后放入青红椒、肉片以及调好的芡汁,大火快炒勾芡收汁即可。 酸酸甜甜的滋味弥漫在唇齿之中,搭配着软糯的菠萝,一口咬下去就超有满足感啦~