海鲜虾肉怎么做好吃？
我猜题主想吃的是油焖大虾或者红烧大虾，下面将分享做法。 先说用料： 大虾30只左右、八角1个、桂皮1小块、香叶3-4片、干辣椒5-6个、花椒20粒左右、生抽酱油2汤匙（30ml）、老抽酱油1汤匙（15ml）、白糖2茶匙（10克）。
步骤：
1.把虾洗干净，并用剪刀把虾须剪掉。
2.锅中倒入植物油，加热至7成热时放入八角、桂皮和香叶，出香味后放入虾炒干水分。
3.调入生抽、老抽、和白糖，炒至上色后加入热水，要没过虾，盖上盖子大火煮开后，小火炖10分钟左右。
4.开盖，大火收汁即可。
小贴士： 1.水一定要一次加够，否则影响味道。 2.这道菜不需要放盐，因为生抽和老抽调的颜色够咸。如果口味重，可以在最后淋入适量醋提味。
下面分享另外一个做法——蒜蓉粉丝蒸虾！ 用料： 海虾500g、粉丝1把、蒜1头、香菜1棵、生抽2勺、香油半勺、白糖1勺、小葱1棵、胡椒粉少许、辣椒粉1勺。
制作步骤： 第一步、准备食材 第二步、将海虾洗净去虾线，粉丝浸泡至软，葱切丝，蒜切末，香菜切段备用 第三步、碗中放入蒜末、生抽、白糖、胡椒粉、辣椒粉、葱花、少许热油搅拌均匀成酱汁备用 第四步、泡好的粉丝铺在盘子底部，整齐的摆放上处理好的海虾。然后将调好的酱汁倒在上面，放上香菜点缀，上锅蒸8-10分钟即可 小贴士： 1、海虾清洗的时候，尽量将表面的黏液冲洗干净；有刷子的话可以刷一下； 2、粉丝提前用热水泡发比较好熟； 3、没有熟的虾本身含有毒素，所以一定要保证煮熟，建议蒸煮的时间不要太久哦。