电炖锅炖什么好吃?
电炖锅可以炖很多东西,味道都很好!我最喜欢用的就是这个锅子了 下面分享几个用电炖锅做的美食吧!
一、山药排骨汤 食材准备:肋骨,山药,葱,姜,料酒,盐; 做法步骤: 1.冷水放入洗净的排骨,煮沸后去掉浮沫,加葱段、姜片和料酒,转小火炖一个多小时; 2.山药去皮,切小块,放进锅里和排骨一起炖两个小时,出锅前十五分钟加入食盐调味即可 二、四神汤 食材准备:淮山,莲子,茯苓,党参,大枣,冰糖 做法步骤: 1.将所有食材洗干净,用清水浸泡十分钟; 2.锅中加入适量清水,将泡好的食材放入锅中,小火煮两个半小时; 3.起锅前五分钟,加入冰糖,煮至融化即可 三、花生莲藕汤 食材准备:莲藕,花生米,枸杞,红糖 做法步骤: 1.把莲藕削皮切块;生花生米用清水浸泡后取出。(这样可以避免花生米外皮大量脱落影响美观) 2.把所有材料放进炖盅内,加水到炖盅三分之二处。先用大火烧开,再转为文火慢炖一个小时。出锅前五分钟后,加入红糖搅拌至溶化即可
四、木瓜鱼汤 食材准备:青鱼,木瓜,枸杞子,盐; 做法步骤: 1、青鱼处理干净,剁成块; 2、木瓜去皮去籽,切成滚刀块; 3、砂锅加适量水,放入青鱼块和木瓜块,加少许食盐,煲半个小时至一个小时后,放适量食用碱提鲜,关火焖5分钟即可。
五、银耳雪梨汤 食材准备:银耳,梨,红枣,枸杞,冰糖 做法步骤: 1、银耳用清水泡发后去掉老根,用手撕成小朵; 2、砂锅内放入适量的水和银耳,炖煮四十分钟左右; 3、这时再放入切好的梨,红枣和枸杞,继续炖二十分钟,最后放冰糖,关火焖二十分钟。 用电炖锅炖制的时间可以根据食材的不同进行调整,一般需要比砂锅炖煮的时间更长一些。 因为电炖锅的加热温度更高,而且可以保持恒温状态。所以可以避免糊锅现象的出现。 用电炖锅炖出来的味道更加绵软,入口即化。非常适合老人和孩子食用。