南京哪家板鸭好吃？
第一次在知乎上面发表自己的文章，比较激动，上面这个图片的板鸭是我吃过很多家板的鸭里面最好吃的！ 先上图！ 这个是刚买回来的样子 在锅里蒸完以后的样子 是不是看起来就很好吃呀~
我是南京人，所以对板鸭的了解相对而言也比较多 。现在市面上的板鸭主要分两种，一种叫做盐酥板鸭（又叫盐水鸭），还有一种叫做桂花糖芋苗板鸭。一般价格上面，盐酥板鸭会比较贵一些，因为制作过程比较麻烦。而桂花糖芋苗板鸭由于配料里面多了芋头，所以会便宜一点。 要说南京最好吃的板鸭在哪里买，我想说我买过很多地方卖的板鸭，但是论好吃的程度，最让我难忘的还是我小时候买的那一家。不过现在已经不在了。 那家是我在上小学的时候，每次过年过节去买的。门面很小，大概也就30平方，卖板鸭的同时还兼卖炒货。老板是个瘦小的男人，很腼腆，也很热情。他卖的板鸭是正宗的盐水鸭，味道非常好，值得推荐！
除了这家店之外，我在其他的店里也买到过不错的板鸭，比如夫子庙附近有一家“李记”，也叫李记清真馆，他家也是卖咸水鸭的，而且非常好吃。特别是搭配着他们家买的烤鸭，那个味道，绝逼赞一个！ 再有就是云南南路上的“金宏兴”，很多人应该不知道这家，其实这是一家上海老字号，各种鲜肉锅贴、灌汤包、生煎都很不错，他家的板鸭也是我吃到过的比较好吃的。 写了这么多，希望对大家有所帮助。最后说一个冷知识，据说南京人吃板鸭，一般都是配着姜丝和蒜泥吃，可以祛寒祛湿哦～
