冰冻饺怎么做好吃?

郜炳宇郜炳宇最佳答案最佳答案

我做过一次,速冻水饺,其实很好吃的说 冷冻饺子煮熟了,捞出来过下凉水,免得粘连在一起。然后摆盘,在饺子上面盖一个盘子,防止饺子冷却后收缩到一起。

准备调料,两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+五勺辣椒油+适量麻油+少许白糖调汁儿,拌匀待用。

锅烧热,倒油,放入几颗干辣椒和花椒爆香,倒入刚刚拌好的调料,煮出香味,关火凉一下。

然后把料汁倒在煮过的饺子上,翻拌均匀,让每个饺子都沾上汁儿,就可以盛盘开吃了~

刚拌好的饺子会有些腻,放一会儿就好多了,不过味道是真的不错呢^_^

平驿平驿优质答主

剩饺子最简单的加热方法就是上锅蒸,蒸熟了就行。但是蒸出来的饺子皮会发硬发干,咬在嘴里会有点发艮。还有一种方法就是下锅煮,煮出来跟新包的新鲜饺子口感是一样的,但是有一点点区别就是煮冰冻饺子要敞开锅盖煮,盖上盖子煮熟的饺子皮有点发黑,味道也是有的,就是不像刚煮好的饺子皮那么白亮。

煮冰冻饺子方法也很简单。起一锅水,水沸后将饺子下锅,饺子下锅后就用勺子轻轻推动饺子水,防止饺子粘锅。水再次开起后加入小半碗冷水,再次煮沸后再加入小半碗冷水,再次煮沸后就可以关火了。煮一锅饺子通常加入两次冷水就够了,水再次煮沸就说明饺子已经熟透了。一锅饺子有30个就加入小半碗冷水,如果饺子多就可以加一整碗冷水。

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