盐豇豆怎么做好吃？
用料 长豆角500g 食盐适量 生抽酱油2勺 老抽半勺 白糖1/3勺 香醋1勺 泡姜半个 泡小米椒4个 干尖椒4个 花椒30粒左右 熟芝麻适量 鸡精少许
做法步骤 1.新鲜的二荆条干辣椒（颜色更红一些），剪去根茎部分，留着辣椒籽。
2.把辣椒放入无油无水的锅中，小火慢煎。一定要用小火哦~不然就成焦辣椒了→_→ 我是不喜欢太辣的口味所以放的比较少，如果喜欢辣一些的可以多放一点。
3.趁着煎辣椒的功夫我们把咸菜也准备一下，用清水冲洗干净表面的盐分后挤干水分备用。 我比较喜欢用泡菜坛子腌制，所以也不用准备太多的调料哈。
4.接着我们来处理切好的干辣椒段，用刀拍碎辣椒，让辣椒和酱料更好的融合。 这里不用放太多盐哟，因为之后还会有两次加盐的过程呢！
5.加入两大勺生抽，一小勺老抽，三勺白酒，一把冰糖，炒熟的芝麻、花椒粉、鲜鸡汁、胡椒粉等香料一起搅拌均匀。
6.把搅拌好的酱汁倒入锅中，加入泡姜、泡小米椒，大火烧开转小火焖煮十分钟。
7.最后把咸菜倒进去翻匀，小火煮两分钟后关火让酱汁浸泡咸菜即可。
8.美味又简单的家常下饭菜就做好了，喜欢的话可以撒上葱花和香菜点缀更诱人哦～
小贴士
1.腌菜的时候如果用的玻璃瓶注意不要装满，留一点缝隙以防发酵时冒锅。
2.做好的咸菜最好一次吃完，剩下的装入干净容器内放冰箱冷藏保存，一周内吃完。