怎么拌萝卜皮好吃？
小时候的夏天，是在外婆家的菜园里度过的。那时候没有空调电扇，晚上就睡在外婆搭起的凉床上，早晨起来就能看到外面绿色的菜叶子。 我的任务就是帮外婆摘菜、挖泥鳅、抓蚂蚱。现在记忆里最清晰的就是外婆用盐腌制的黄瓜和萝卜丝，那清爽脆嫩的味道至今难忘！ 所以我拌萝卜皮有绝招！
食材：绿皮萝卜（最好带一点红皮）、葱蒜、辣椒面
调料：生抽、陈醋、糖、芝麻香油、油泼辣子（自己做的辣椒面）
1.洗一洗，削皮！（PS：我喜欢把萝卜洗干净后再削皮，这样不会让菜刀沾上脏兮兮的水）
2.切成薄片~
3.加上一勺白糖，少许味精、生抽和陈醋拌匀（这里不放盐了，因为后面还要放辣椒面）
4.再来两勺自制的辣椒面（我用的是油泼辣子，就是把干辣椒面炒熟然后用瓶子密封好）
5.最后来点葱花和蒜末，拌均匀后盖上盖子闷五分钟后就可以开吃啦～ 这道菜做法简单，味道却是极好的～清凉爽口，辣中带香，让你瞬间胃口大开！