哪家咖喱饭好吃？
作为一个土生土长的印度人，我可以很负责的告诉你们，印度没多少正宗的咖喱饭. 所谓“咖喱”是一种调料的统称，其中最重要的成分是咖哩粉，由不同比例的姜黄、丁香、孜然、肉桂等香料粉末混合而成。很多国家都有用咖喱作为调料来烹饪的食物，不过最著名的还是印度料理里各式各样的咖喱菜。 但是，在印度的快餐店里卖的“咖喱饭”(curry rice)却与国内的咖喱饭差不多——一碗米饭上面铺着切好的蔬菜（一般是马铃薯和胡萝卜）和炒好的碎肉，再倒上满满的咖喱酱…… 这样的“咖喱饭”味道怎么样？说实话我很难评价，因为我从来没吃过自己做的咖喱饭(笑)…不过可以非常肯定的告诉你：这样一锅“咖喱饭”里的食材，在你离开快餐店之后，是很难用原来的食材还原出同样一碗菜的。
当然啦，你可以在国内尝试一下其他的“咖喱饭”——有的用鸡肉或羊肉做主菜，有的是盖浇饭的形式把事先做好的饭菜扣在白米饭上。不过这些所谓的“咖喱饭”到底是不是正统，那就需要你来评判了！
