螺丝如何烧好吃？
我小时候在乡下来得最早，记得最清楚的是田野里长满了草，有好多颜色，白、青、黄、红，还有开黄色的花，很漂亮。每天上学经过一条田埂时都要摘几朵，拿在手里把玩。 有一天放学，我在地里挖了一个很大的螺壳回来，拿回家给妈妈看，她让我把外面的泥巴洗掉，然后放进锅里蒸了一下，拿出来放在砧板上用刀剁碎。我记得当时我问妈妈“为什么要蒸一下啊”，妈妈说“不蒸会有毒的”。 那时候小，不知道有毒没毒，只记得将信将疑，看着妈妈拿着一碗热腾腾的白米饭，上面盖着一小勺黑色的粉末，闻着味道还不错，就津津有味地吃下去了。后来就没什么印象了。
直到很多年后，我离开家乡在外地上大学，有次和舍友说起这道菜，他们听完后笑成狗，说那是螺蛳呀，只有乡下才吃的玩意儿，城里人根本不吃！说那黑乎乎的一坨是田螺（我们那里也叫田螺），要去洗干净了炒着吃或是煮汤喝。 我听了如遭雷击，难过得要命，原来我一直以为的“佳肴”居然是别人弃之一旁的垃圾，太讽刺了。 从此以后我再也没吃过一口烧螺蛳，就算别人再三邀请也决绝食。不是不爱吃，是不敢，因为我知道自己会中毒，只是不知道什么时候中毒，什么时候死。
