萝卜青椒怎么炒好吃？
准备食材，青萝卜一根，胡萝卜一根，葱花适量，八角一个，干红辣椒三个。 调味料，生抽两勺，老抽一勺，白糖小半勺，陈醋一勺，胡椒粉少许，食盐适量。 做法步骤如下： 1.青萝卜和胡萝卜清洗干净后切成细丝，加入一匙玉米淀粉拌匀备用；
2.锅中加水烧开，倒入萝卜丝焯水一分钟去除腥味，然后捞出过凉开水备用；
3.炒锅烧热，倒入食用油烧至六成热，放入葱花、八角爆香，然后加入胡萝卜丝和青萝卜丝煸炒出香味；
4.接着调入生抽、老抽、白糖、陈醋和胡椒粉翻匀，让每根萝卜丝都上色入味，最后加入适量食盐调味，炒匀出锅即可。 这样做出来的萝卜丝清鲜脆嫩，酸甜爽口，而且味道层次特别丰富，你也不用再为吃不到酸甜的萝卜丝而发愁了！