鸭肉顿什么好吃？
首先说鸭肉的种类，一般我们吃到的鸭子可以分为三种：鸭、番鸭和野鸭 1.鸭，也叫家鸭、麻鸭等，是人工养殖最普遍的鸭子品种之一，肉质结实有韧性。主要分布在我国北方地区； 2.番鸭又名印度麻鸭、麝香鸭等，是我国从南美洲引进的优质鸭子品种，生长速度快且耐粗饲，但口感较鸭子稍差一点； 3.野鸭就是野生的鸭子了，包括绿头鸭（北京鸭）、斑头夏鸭（罗纹鸭）、白颈雁等等，野鸭的肉味比家鸭更鲜美一些。 但是现在市场上很多鸭肉都是“假鸭”哦～因为鸭子的价格一直比较稳定且便宜，所以有些不良商家会用其它动物的肉来冒充鸭子。 比如说鸭皮下面包的不是鸭肉而是鸡皮。而且鸡肉比鸭肉的价格要低，所以这样算起来，用鸭肉做成的一道菜成本就增加了很多呢！ 而另外一种就是用鸭子骨头加上一些肉类制作成的肉丸子，这种味道其实也挺好的啦~ 最后再来说一下鸭肉的做法吧。 我觉得鸭肉的最好吃的做法应该就是炖汤或者焖制了，这样做出来的鸭肉又嫩又烂，非常入味。
不过对于不喜欢吃肉的人来说呢，鸭肉炒土豆也是不错的选择呢～我妈妈就特别喜欢吃这道菜，每次做都能吃掉一大碗米饭…… 具体的操作过程是这样的：将土豆去皮切成小块备用，锅中放入适量的食用油烧热后将切好的土豆放入锅中翻炒至微黄；再将切成小块的鸭肉放入锅中翻炒均匀，加入适量的清水炖一会儿；最后往锅中加入少许的盐调味即可出锅。
以上！希望可以帮到你哟～