螃蟹怎么腌制好吃？
在江苏的南通，每年到了吃螃蟹的季节都会有很多腌螃蟹出售，味道很好，而且价格也很便宜，10几块钱一斤的样子 做法其实也很简单，螃蟹洗干净之后，放在阴凉的地方晾干表面水分，最好是用厨房用纸擦干表面水分。然后准备一些盐，辣椒酱（或者豆瓣酱），酱油，白糖等东西混合在一起，调成酱汁备用。然后把晾好水的螃蟹用准备好的酱汁涂抹均匀，盖上盖子放冰箱里两天就可以吃了。 自己做过一次，确实不错哦~不过我都是直接吃的，没试过蒸熟之后再腌。。。不过看别人是这样做过的～
这个应该也是腌蟹的做法吧 据说这个也是腌蟹的方法 这个估计就是蟹糊了~~ 我吃过，但是做法忘了……囧RZ 其实我个人比较喜欢大闸蟹，小螃蟹吃起来总觉得有点怪怪的。。。