自制香菇粉有副作用吗？
只要正确制作香菇粉是没有副作用的，一般自制香菇粉的方法有：方法一：将干香菇清洗干净之后加适量的水，然后用粉碎机将其打成香菇糊，然后将香菇糊放入到微波炉中进行烘干，再用粉碎机将香菇干燥物粉碎成粉末。方法二：将干香菇清洗干净之后，用烘干机进行烘干，再用粉碎机粉碎成粉末。
但是如果是商家购买的香菇粉，则可能存在为了提高色泽加一些山梨酸钾等防腐剂，这种情况下对身体是有一定危害的。所以香菇粉最好还是自己制作食用。香菇中含有的香菇多糖能够抑制癌细胞的活性，并且还具有降低血脂、提高人体免疫力、预防感冒等作用。