黑木耳怎么煮好吃？
准备材料： 猪肉馅500g、酱油30ml、香葱末30g、姜末15g、料酒15ml、白糖2g、白胡椒粉1.5g、水淀粉20g，鲜黑木耳100g。
制作过程： 第一步：将黑木耳用清水浸泡，等其变软后冲洗干净，撕成小朵备用； 第二步：在肉馅中加入所有腌制原料，顺着一个方向搅拌至顺滑粘稠状（这样炒的肉馅才好吃）。 第三步：起锅热油，爆香葱姜末，倒入肉馅，迅速划开，炒至变色。 第四步：加入黑木耳，翻炒均匀。 第五步：淋入蒸鱼豉油，翻炒均匀即可。 第五步：盛盘出锅。
烹饪技巧： 1、做这道菜不需要放食盐了，因为蒸鱼豉油的味道就很咸。
2、切葱姜末的时候，葱白和葱青要分开切，最后摆盘的时候美观又漂亮。