李子怎么作好吃？
一、李子的吃法 1.直接吃
2.做成沙拉
把李子去核，切成薄片，加点酸奶或者沙拉汁拌一下就可以啦~喜欢酸甜的口味就多加些酸奶哦！
3.做成蜜饯 把买回来的李子用清水冲洗一下，加少许盐，浸泡一会，这样能去除李子的涩味（用盐水泡过后，再用清水冲洗干净）。
锅中放入冰糖和清水，煮成糖水，再把处理好的李子放入锅中，小火焖煮10分钟左右关火让李子浸泡在糖水中，等到室温下冷却后把糖水倒掉，然后用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏室里保存。想吃的时候拿出来当零食吃。
4.腌制咸菜 先把李子和切好的辣椒一起放如锅里爆炒一下，然后加上白醋、生抽、白糖调成酱汁，关火让酱香味慢慢渗透进去，凉后盛出食用。
5.榨汁喝 李子对半切开，放入搅拌机里加入少许清水打成汁，倒出饮用 二、李子的选购 挑选李子的时候要注意，要选择颜色深青且表皮凹凸不平且有光泽的，这种李子是脆甜型的；如果是颜色浅黄表面光滑而且很软的，则是柔软多汁型；如果颜色呈淡黄并且有光泽，则是最甜的。 在购买的时候还可以用手轻轻捏一下，感觉硬实的就是肉质紧实好吃的类型了。如果感觉李子很软或是有轻微的压痕，就说明成熟度比较合适，这个时候的李子酸甜可口，风味最佳。但如果是很生的李子，可以放在通风处挂几天，待其熟透后再食用。 三、李子的储存 1.冰箱冷冻法 如果一次性购买的李子较多，吃不完，可以把剩余的李子用塑料袋包好放入冰箱里速冻，这样可以保存一个月左右。但是冰冻过的李子口感会稍微差一点，肉质也会变得有点软。
2.啤酒保鲜法 家里如果没有冰箱也可以试一下这种方法。那就是将买回来的李子浸泡在适量啤酒中，盖上盖子密封，放在阴凉处，这样可以保持5天左右。 用啤酒来保管李子，是因为啤酒中含有二氧化碳气体，可以将微生物杀灭，起到防腐作用。而且还能让李子的色泽更加明亮，风味更佳浓郁。