水煮鸡胸脯怎么好吃？
1、准备好原料，鸡脯肉清洗干净。 2、锅中加入水烧开后，放入鸡脯肉煮一下，去除血沫。（这样做是为了除去鸡肉的腥味） 3、鸡脯肉捞出来控干水分并撕成细条状。 4、锅里加入适量的油烧至五成热后，加入蒜泥和小米椒圈爆香。
5、随后下入鸡脯肉大火快速翻炒均匀。 6、调入适量盐调味，炒熟后即可食用。 【香辣鸡腿煲】 用料 鸡腿500g；花生米50g；尖椒1个；红辣椒1个；生抽3勺；老抽半勺；糖半勺；淀粉1勺；姜3片；蒜4瓣；八角1个；香叶2片；桂皮1小块；花椒8粒 做法 首先处理食材，花生用清水浸泡1小时左右，让花生更易入味，干辣椒切段，葱姜切片，大蒜用刀拍一下即可。
接下来制作酱料，小火加热锅里不放油，依次放入生抽、老抽、冰糖，开锅后再继续煮5分钟，让酱香味更浓。最后关火让它自然冷却。
锅内烧开水，把洗净切好的鸡腿放进去，煮出血沫后捞出用清水冲洗干净。然后给鸡腿做个按摩，这样会更入味。 用刀在鸡翅上划几道口子，方便入味。
把做好的酱料淋到鸡翅上，放上葱姜片和大料，小火炖20分钟左右。 然后加入辣椒、花生米再炖10分钟左右就可以啦。 软糯入味的鸡爪就做好啦！软烂脱骨，入口即化，连骨头都带着麻辣鲜香的味道呢~