金瓜怎么做才好吃？
金瓜的做法很多，简单的做汤、煮粥，复杂的可以做点心，当然最经典也是最有名的做法应该是做成甜品——芋圆西米露。 首先准备食材——小芋头、金瓜、西米。 小芋头是之前炖排骨的时候留的，金瓜是前几天做的蜜汁烤金瓜剩下的，都清洗干净，备用。 西米是平时熬粥或者吃银耳莲子羹用的那种，比较碎的一粒一粒的那种（超市应该有卖的）。 将金瓜去皮去籽后切成小块儿，放入锅里，加清水煮至软烂。
小芋头去皮后切成薄片儿，和切好的金瓜放在一起，加入白糖，上锅蒸至熟烂。 另外取一只干净的锅，将西米倒入锅中，加入足量的清水，开大火煮。待锅内出现密集的气泡且越来越大时，关火，盖上锅盖，让西米在锅内继续焖制。 一小时后，打开锅盖，会发现所有的西米已经变成透明状了！ 将煮好的西米过一下凉开水，然后倒入碗中，加入纯牛奶和适量炼乳调匀入味，这样一碗晶莹剔透、Q弹爽滑的芋圆就制作完成了！ 再取一个碗，将蒸熟的南瓜和芋圆放在一起，调入适量的糖，吃之前再撒一把椰丝更香哦~