公鸡怎么烧好吃呢？
最近因为疫情不能出门，在家待着没事研究各种美食！我发现了最棒的做法！保证好吃到尖叫哦～ 用料简单、步骤简单、味道超棒 先把鸡肉用清水泡出血水（一定要泡足一个晚上） 泡好的鸡肉用厨房纸擦干水分、剁成小块儿备用 准备调料：辣椒面2勺，白胡椒粉1小勺，盐适量，生抽3勺、香醋2勺、白糖半勺、鸡精少许、葱花和香菜适量 把以上所有调料搅拌均匀调成酱汁待用 接下来就是最重要的步骤啦~ 锅中不放油，直接下入鸡块儿干炒（这一步的主要目的是去掉腥味和多余的油脂） 随着香味的释放，鸡块儿的色彩会慢慢变成漂亮的棕色 然后可以放入切好的蒜片一起翻炒（记得不要放太多了，会抢味哟） 等到鸡肉熟透且入味儿后调入酱汁，大火收汁儿即可出锅啦～是不是超简单！
这样做出来的鸡肉香辣软糯，非常入味~一口下去超有嚼劲而且一点也不柴！我忍不住吃了两个馒头hhhhh 大家有空可以试试哟～