黑蒜炖瘦肉有什么功效？
黑蒜炖瘦肉具体有以下四种功效：1、具有较好的抗菌消炎作用，对口腔以及咽喉疾病具有一定作用；2、可以有效补充优质蛋白质，人体在优质蛋白质充足的情况下，可以更好的发挥免疫系统的功能；3、可以扩张血管，降低血液黏稠度，因此对于一些心血管疾病的预防有一定好处；4、黑蒜中还含有丰富的硒，因此对肝脏和肠胃有保健作用，同时对肿瘤也有预防作用。
黑蒜炖瘦肉的制作方法非常简单，只需要将黑蒜与瘦肉一起下锅，炖煮至熟烂即可。需要注意黑蒜有一定的温热作用，如果有上火的现象，例如表现为口腔溃疡、咽喉肿痛、大便干结等，这种情况下不建议食用。同时有肝功能异常和血小板减少的患者，也不建议食用。