大枣炒了冲水有什么功效？
生枣偏凉，生吃大枣容易腹胀，熟枣偏温，具有补益脾胃和缓和药性的功效，大枣用于补益脾胃时宜炒熟应用。
1、大枣有补脾安神、缓和药性、养血、益气之功，用于治疗脾虚食少、大便泄泻、心血不足神志不安、脏器下垂等，大枣具有一定的抗癌作用，能提高人体免疫力，对贫血患者也有益处。
2、大枣用于补脾胃，宜去皮炒熟用，如方剂中常用的生姜远志枣汤，就是用生姜3～9克，远志肉、生龙齿各9克，大枣12枚(去核)。
3、若用于养血安神，可炒熟捣碎应用，如方剂中常用的枣仁获神汤，就是用炒枣仁9克，酸枣仁18克，茯神12克，琥珀6克，山楂12克，远志和生地各9克，以及大枣12枚，共研细末分7包，每天一包，开水冲服。