咸梅泡水喝有什么作用？
梅子含有丰富的果酸，有机酸含量更是高达5%，有助于分解脂肪、软化血管、消除疲劳、促进血液循环等，可以调节血脂、血压，预防心血管疾病。
梅子中含有多种有机酸，具有生发清神、消除疲劳、镇咳、祛痰、止痛的功效。
中医认为，咸梅味酸、甘而性平，入肝、肺、大肠经，有收敛生津、舒肝解郁的功效，适用于肝肾阴亏、内热咳嗽、心烦口渴、呕吐、泻痢、盗汗等病症。
梅子还具有防腐的作用，《本草纲目》中记载：“梅实采半黄者，以盐渍其肉为梅子。”制作话梅等果脯都是利用了梅子的防腐性，不仅能久放不坏，还能防止食物变质。夏天制作腊肉时，放一颗新鲜的梅子，做好的腊肉则不易变质。