什么和鸡炖有补肾功效？
乌鸡红枣枸杞汤
此汤的主要材料是乌鸡，乌鸡中的黑色素是滋补肝肾的重要物质基础，可以固精益肾、强筋壮骨，凡是以肾虚头晕、腰酸乏力、有瘀血阻滞为主要症状的患者十分适宜食用。红枣和枸杞有补气养血的功效，同时枸杞也有一定的补肾功效。此汤是综合调理气血的良方佳剂，建议有气血亏虚症状的人群可以每周食用1~2次，一般体格的人群可以每月食用1~2次。
制作方法：将乌鸡洗净，去除鸡内金和多余的脂肪，切成块，用热水焯3分钟捞出。红枣用剪子剪开，去除枣核，枸杞洗干净，所有食材一起放入锅内。锅内加足量温水、生姜片，用大火烧开。烧开后将火调小，慢慢炖煮90分钟。最后出锅前加适量食盐调味即可。
温馨提示：炖煮时火一定不能太大，用小火慢慢炖煮才能够使鸡肉中的营养物质充分释放。由于乌鸡质量坚实，炖煮的时间一定不能太短，否则难以熟透，影响营养成分的释放和消化吸收。