炒猪肺有什么功效？
猪肺有补肺止咳，安神降噪之功效，猪肺也可用来治疗肺虚，肺燥，慢性咳嗽，气喘，心烦，失眠，胆怯多惊，神经衰弱等症。
猪肺含有丰富的优质蛋白质、少量的矿物质与维生素，还有一定量的脂肪酸等等营养成分，有保健、强壮身体、养心安神等养生作用。肺虚咳嗽、气喘者宜多食。
由于各地饮食不同，烹饪方法也有所差别，南方和北方烹饪猪肺的方法也不一样。猪肺可炖食，煮食，炒食。
温馨提示：由于现在的工业的发展，导致环境污染的日益加剧，加上饲养场的防疫注射，各种有害物质都有可能集中在肺部，因此我们在烹饪猪肺前要反复将猪肺冲洗干净，将猪肺内部的有害物质尽可能的去除。