生地炖瘦肉什么功效？
生地炖瘦肉，简单易做，男女老少皆宜，适用于肺结核的辅助治疗，可滋阴润燥，生地具有滋阴清热、凉血养血的功效，对于肺热咳嗽、阴虚痨热、目昏耳聋、跌打损伤、热病舌绛、消渴、吐血衄血等有一定的帮助。
做法：将适量生地和瘦猪肉洗净，瘦猪肉需切成薄片，之后，放入炖盅内，加300毫升冷水，盖上盖，炖3个小时，最后加入精盐调味后即可食用。
生地的营养价值：
生地营养成分丰富，主要有丰富的微量元素、脂肪，蛋白质、糖类、氨基酸类以及维生素等营养成分，中医常用中药也常有生地的身影。
生地的功效与作用：
生地在中医中常用于热病舌绛烦渴、内热消渴、虚劳发热、阴虚血热、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、斑疮、津伤消渴，还具有滋阴补肾、清热凉血、养血生津的作用。