土豆怎么加工好吃？
我喜欢吃酸辣土豆丝，就自己做着玩，发一下过程哈~ 首先把土豆切丝（我用的刨子），泡在清水里（泡掉淀粉，土豆会比较好切一些）。然后泡椒、小米椒切圈，香葱、大蒜切成末备用。 我买的这个泡菜坛子是带盖子的，所以不用炒泡菜调料（一般买泡菜坛子都会有配的，泡菜酸菜之类的香料）。
锅里热油，放入剁碎的泡椒和小米椒，小火炒出香味。 倒入切好的土豆丝和所有的调料，大火爆炒，炒的过程中加盐，大概炒5分钟左右就可以出锅啦~ 最后装盘撒葱花！搞定！超下饭哦～
章华超优质答主1.首先，你需要一个合适的工具——蒸笼。 2、把刚刚切好的土豆放进去，盖上盖子，大火蒸煮。 大火煮开之后，改成中小火慢炖，大概15-20分钟左右就可以了啦！这时候我们就可以得到一碗香喷喷的“土豆泥”了哦～
3、接下来我们要准备一些配料啦~ 切点葱花和香菜（不喜欢可以不放），还有新鲜的蒜苗两根。 再准备一勺芝麻油，一勺酱油，两勺醋（最好用米醋或者是老醋）。 然后我们开始调味吧！
4. 先加入香油调拌一下，然后再依次放入葱姜蒜末爆香，最后淋上热油就完成啦！ 趁热用筷子拌匀开吃吧！
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