豆芽米吃有什么功效与作用？
豆芽米是一种非常不错的保健食物。其营养比绿豆高，还具有绿豆所不具备的生物活性物质，具有健脾利湿、除热解毒、通乳等食疗功效，特别适合于春季保健食用。
1、经常感冒的人及老年人，因抵抗力弱，均宜食豆芽米。产妇乳汁不足者，常食豆芽米，亦有较好的通乳作用。
2、将黄豆芽煮后去渣取汁，加冰糖适量饮用，可治疗慢性气管炎、夜尿频多、神经衰弱、月经不调等症。
3、黄豆芽还有利于预防癌症，它能使沙漠地区易发生的皮肤癌的发生率降低一半，并能抑制实验动物生长的肉瘤，所含的钼能防癌。
妇女产后常感乳汁分泌量少、质清，味不浓，可采取木瓜瘦肉汤与花生衣猪蹄汤交替饮用的方法解决。取木瓜1个切片与瘦肉250克同煲汤。将花生衣(去掉红色花生皮的一层红色衣膜)30克与猪蹄一个加适量水同煮汤。