蛋堡哪家好吃?

田咏进田咏进最佳答案最佳答案

蛋堡在我们这一直很有名,但是我第一次吃的时候并没有觉得多好吃…… 直到我认识了我的台湾男朋友。。。 他超爱吃卤蛋堡,但是我在大陆好像一直没找到好吃的…… 有一次他来北京找我玩,特意跟我说想去吃某家卤蛋堡,说是在台湾经常去吃的一家店,很好吃的! 我很好奇到底是有多好吃……于是我们就去找了这家名为“阿宗”的卤蛋堡餐厅。

一进门,我看到墙上挂着一个液晶屏幕,上面是用繁体字写着“卤蛋堡”,然后下面有一行小字用简体中文写着“台式风味”。。(大概样子就是这样) 点完餐,我们坐在靠窗的位置,外面就是北京的繁华街道。

不一会服务员给我们端上来三瓶饮料和两个碗,一个碗里放着两块醋姜片,另一个碗里,有葱花、榨菜丝,还有几颗花生米。 紧接着,让人激动人心的时刻到了——服务员端上了四个冒着热气的烤炉,每个烤炉上放着六个刚刚出炉的酥脆大煎饼,饼子上铺着绿色的葱花,中间还有一个煎的金黄流油的荷包蛋。

我们看着眼前这四锅热气腾腾的煎饼,不禁口水直流…… 但是当我拿起筷子要夹起的时候,又被眼前的景象吓到——这煎饼看起来真不小,我打算分给我男友半个,可是当我用筷子撕开时,这个饼竟然很轻易的就撕开了! 撕开之后里面全是薄薄的鸡蛋片,根本看不到什么面皮啊! 就这样,我和男票分掉了半张饼…… 吃完以后,我们在路上讨论起来今天的饼到底好不好吃,他说在台湾这是很普通的那种卤蛋堡,他说他们那里叫“老卤蛋”,不过他也说不清楚到底好不好吃。

后来……后来我吃了很多其他的卤蛋堡,但是记忆里那个味道却再也没有出现。也许是因为那家店的卤蛋堡真的不常见吧,而且也没有看到有人去那里吃,所以没有照片……

王雨涵王雨涵优质答主

我爱吃的是北京的天兴居,有三百多年的历史了,用的鸡蛋都是大鸭蛋,肉馅很足,还有竹笋丁,很酥,特别香。

北京前门那家的也很受欢迎,肉馅要腌制二十几个小时,油条要炸的很酥很干,菜肉馅很鲜,也很足。另外,北京很多鸡蛋饼都放生菜,也很可口。

上海有家新雅的更好吃,是豆沙馅的,鸡蛋液要刷两次,很酥。

西安回民坊的马永记也不错,也是一百多年的历史,肉饼蛋饼都很好吃,火炉子烧的大饼,真材实料,酥而不散。

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