多吃洋葱补什么作用是什么？
洋葱分为紫皮洋葱和白皮洋葱两种。紫皮洋葱的生长时期短，有辛辣味的成分含有量丰富，味道较强，适合烧烤或炒菜等加热食用。白皮洋葱的生长时期长，口感柔和，适合生吃或做凉拌菜时使用。洋葱烹调方法，生食凉拌，食用热汤，煎炒食用，烧烤食用均可。食用洋葱时去皮方法，用刀切掉洋葱的头部和根部，剥去外皮，然后切成适当的块，泡到冷水中大约10分钟，再用冷水洗干净。
洋葱有宽中理气，消食化滞，散结行血，温 Sugoroku 发汗，润肠，抗癌，止哮喘，去臭，杀菌等功效。洋葱能改善毛细血管，防止血管硬化，降低血脂和增加血红蛋白及去铅，防止恶心、头痛等功效。洋葱含有蒜素等特殊的辛辣成分，具有较强的杀菌能力。用于辅助治疗感冒、喉炎、菌痢、乳腺炎及痈肿初起等病症。具有降血糖作用，适用于糖尿病辅助治疗。
洋葱所含的生理活性成分非常多，日本研究人员已从洋葱中分离出40多种生理活性成分。具有抗癌，杀菌，降血糖等作用。洋葱还含有烯丙基二硫化物和黄酮类等成分，经常食用可防止毛细血管脆性增加。防止心肌缺血，降血脂和降血糖，防止血管硬化等作用。