营养粥功效有哪些?
粥是一种营养丰富的食物,不同的粥营养功效不同,有人喜欢早上喝粥,而晚上喝粥更有学问,因为晚上喝粥并不会发胖,反而有减肥的功效,下面就给大家详细介绍下营养粥的功效有哪些。
燕麦粥
燕麦除纤维丰富、减慢血糖上升速度,还可降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间。在烫煮过程中,燕麦所含的碳水化合物不易被消化,所以煮熟之后全谷蛋白才会慢慢释放。加入生乳酸和乳糖,可增进饱腹感,加强新陈代谢,促使肠道蠕动加快,将脂肪代谢出体外。熬煮燕麦粥时,加些热豆浆,不但添加纤维质,还可增加钙、钾和胡萝卜素等成分,而低脂燕麦粥也可降低胆固醇。
薏米粥
若加入糯米,可加强利尿作用,对浮肿、下半身水肿、脚气患者有帮助;若加莲子,排毒作用更强,适合常喝提神饮料,体内毒素过多的人;若加芡实,健脾作用加倍,便秘患者不妨一试。
小米粥
健脾和胃、安神养心,拥有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和氨基酸,适合体虚腰痛、消化不佳者。
玉米粥
富含膳食纤维的玉米油,可降低血清胆固醇,预防动脉硬化;玉米面和谷物颗粒更益胃消化,也含丰富维生素B1;鲜玉米更含有丰富的蛋白质和粗纤维。常喝玉米粥不但防治高血压、高血脂、动脉硬化,对糖尿病和肥胖也有辅助治疗作用。
芹菜粥
芹菜除了是降血压、降胆固醇的佳品,也有利尿消肿功效,特别适合高血压、糖尿病、水肿患者食用。芹菜粥的做法非常简单,只要将芹菜洗净,切切碎,拌匀即可食用。
菠菜粥
菠菜味甘性凉,能养血、止血,还富含纤维质,促进肠道蠕动,有助于润肠通便。煮菠菜粥时宜先将菠菜焯烫,以去其纤维中的草酸。
胡萝卜粥
富含胡萝卜素和必需氨基酸,是一款美白、润泽肌肤的良方,帮助减少皱纹,保持健康美丽的肌肤,还有助于心脑血管疾病患者保健。
糙米粥
糙米就是没有经过精细加工的大米,其维生素B1含量是小米的5倍,维生素B2是小米的3.5倍,而且在钾、镁、铜、锌、铁等营养成分也含量非常高,购买时尽量选亮晶晶、有白蜡。
枸杞粥
枸杞可以益精明目、滋补肝肾,对于需要滋补的人来说是极好的食物。