虾和什么炖汤最营养？
花蛤芥菜汤 - 食材 - 花蛤、芥菜 - 步骤 - 1.花蛤清洗后用淡盐水浸泡，沥干水分；芥菜洗净切丝备用。 2.锅中放入适量清水，大火烧开，下入花蛤氽烫至开口后取出冲洗干净。
3.另起锅，倒入适量清水，调入盐及生抽，放入芥菜丝煮软后，再放入花蛤，待汤汁再次煮沸后即可关火食用。 此菜含蛋白质40%、碳水化合物7%、钙56毫克、铁8.9毫克，还富含硒等微量元素。另外，还含有维生素C、胡萝卜素等，营养丰富且味道鲜美。
乌鸡藕汤 - 食材 - 乌鸡、莲藕 - 步骤 - 1.将买回来的乌鸡处理干净，剁成块状；藕去皮切成块。 2.锅中放入适量冷水，把乌鸡放进去，同时放入料酒和生姜，大火煮开以后，捞起乌鸡，用清水冲洗一下。 3.砂锅中放入适量冷水，把洗好的乌鸡放进去，同时放入葱段、姜片和料酒，中火煲3个小时左右。 4.最后加入切好的藕块，继续煲1小时，调入适量的食盐和生油即可。 这款汤品有补血滋阴、润燥止渴的功效，适合于皮肤干燥、眼干、唇干、大便干燥的人饮用。
鲤鱼丝瓜汤 - 食材 - 鲤鱼、丝瓜 - 步骤 - 1.处理干净的鲤鱼切块，放入锅中，加入适量油及蒜瓣爆香。
2.鱼块煎至两面金黄，烹入料酒，加水大火烧开，撇去浮沫。加姜葱、胡椒粉、老抽、生抽适量，小火炖约半小时。
3.加入切好的丝瓜，再炖约半小时，调入盐，烧至熟烂即成。 鱼肉中含有丰富的蛋白质，易于吸收，含有丰富的硫胺素（B1）、核黄素(B2)、尼克酸(NA)、维生素A和维生素E。另外含有碘、钼、锌、铜、锰等微量元素。经常食用能够补益人体，起到美容作用。