蚌壳炖鸡汤营养吗？
非常营养，不过最好买新鲜扇贝，干贝就算了 【菜名】：清炒龙须菜（干）
【所需食材】：新鲜的龙须菜一把、蒜两瓣、小红椒两个
【烹饪过程】：
1、将龙须菜清洗干净后，用剪刀剪成5厘米左右的长段备用；红椒切圈、大蒜切片；
2、热锅入油，油温后加入蒜片红椒爆香，随后放入龙须菜快速翻炒片刻；
3、加入少许盐调味，继续大火爆炒数十秒即可出锅装盘。
补充：由于龙须菜本身非常清爽，所以不需要放太多调料，食盐和味精就已经足够好吃了哈~
【菜名】：香辣蛏子
【所需食材】：鲜活的蛏子半斤、青红小米椒各适量、香葱三根、生姜四片。
【烹饪方法】：
1、把葱白切成葱花、辣椒切成辣椒圈待用；
2、锅里加水烧开后，放入处理干净的蛏子，等蛏子全部张开，立即捞出控油；
3、另起一锅，热油，放葱段、姜片爆香，随后下入辣椒圈炒香，再把蛏子放进去，调入生抽、白醋和白糖各适量，撒上葱花翻匀就可以啦！