什么野菜做饺子好吃？
要说这野菜，那可太多了。 首先推荐的是荠菜，荠菜饺子可是有“黄金馅”的称号的。 荠菜的营养价值非常的高，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、钙磷铁等微量元素。
第二推荐的是马齿苋，这个野菜现在倒是很少人吃了，但是味道还是不错的，特别是煮熟了之后，口感软软糯糯的，用马齿苋包饺子，味道也是棒棒的~ 第三推荐菠菜。
说到菠菜可能有人不知道，用菠菜做的饺子到底是什么样的 其实用菠菜做饺子皮还是挺难的，因为菠菜里面含有大量的草酸，如果不处理的话会很容易影响消化。所以一般我们是把菠菜打成汁，然后和面团一起制作饺子皮。
第四推荐豆苗菜（豌豆芽），这是我家最常吃的野菜之一，豆苗菜的营养成分也不差。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钙、磷、钠及镁等多种营养素。 用豆苗菜做饺子，吃起来清香滑脆，很是可口！ 除了上面推荐的四种，还有香椿、榆钱、柳芽、芥菜、空心菜、薄荷都可以拿来包饺子吃哦～ 不过要注意的是，不是所有野菜都适合用来做菜包饺子的，比如含有有毒成分的毒蕈、黄花菜就有很大的毒性，一定不能吃！