南瓜如何吃好吃又简单？
2018.10.3更新 最近很火的小酥肉 南瓜芝士小饼干 来咯~~ 南瓜芝士小饼干的方子源自下厨房，有同学反映很好吃，但是太硬了，所以我做了一点改良，软软的一颗，搭配牛奶，完美~~~
准备材料： 中筋面粉 250g 南瓜泥 250g（我用的是蒸熟的） 黄油 75g 细砂糖 60g 鸡蛋 1个 泡打粉 5g 芝士粉 50g 制作步骤： 一、准备好所有材料 二、黄油软化后加入糖打发至蓬松 三、鸡蛋液分次加入打发的黄油中，每加一次搅拌均匀 四、面粉和泡打粉混合后筛入黄油糊中 五、拌成面团状 六、切成均匀小块，揉圆，压扁，中间划一道口子
七、烤箱预热，放入烤盘，上下火180度烘烤20分钟左右即可 美味又简单的芝士小饼干就做好啦！开吃了！！！
--------分割线-------- 最棒最简易的南瓜吃法！！蒸南瓜！！
首先把南瓜去皮去籽蒸熟，我大概用了小半个吧，很熟很烂的那种~ 蒸完以后放一边晾凉～ 然后倒进榨汁机（或者用勺子压烂），我比较嗜甜，所以加了些糖进去，爱怎么吃怎么弄哈哈，然后倒进碗里，上锅蒸十五分钟就可以了！
蒸好后你可以看到汤汁变得浑浊，这就是南瓜多糖被激出来的样子，是不是很神奇！！！ 蒸好的南瓜用勺子撇去浮沫，这样看起来更清爽一点^^ 还可以撒点干果啥的装饰一下哈~
一、南瓜饼
首先把南瓜的外皮去干净，切成片，上锅蒸15分钟，蒸好之后把它放在案板上按成泥备用。准备一些紫薯和红薯，把皮去干净，切成片，上锅蒸15分钟。蒸好之后放在案板上也压成泥备用。
准备一些五花肉，把它剁成碎末，剁好之后加一点料酒，十三香，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，鸡精。食盐，白糖，加入一些葱花在里面。
准备300g面粉和300g糯米粉，两种都准备。用热水和冷水和面各一半放在一个小盆子里面，先把面粉揉成团备用。锅内烧油，油热之后把切好的五花肉倒进去煸炒。
煸炒至五花肉发白之后，加入红薯南瓜紫薯的泥在里面，加入3勺的蚝油，2勺十三香，2勺十三香，2勺老抽，白糖鸡精，食盐，炒均匀。
在案板上把和好的面团搓成长条，分成一个个的小面剂子。把小面剂子按扁。把馅料包进去，封好口。再拍扁一些。
平底锅烧热之后加一些油把饼放进去，盖上盖子煎5分钟，煎至两面金黄即可。
二、南瓜馒头
准备一个南瓜，先把皮去干净，然后切成片。上锅蒸15分钟，南瓜蒸熟之后把它放到盆子里，加入300g的面粉，一丢丢的白糖增加其味道。温水和酵母放在碗里搅拌均匀，搅拌至酵母融化。
再往盆子里加入温水酵母水，搅拌至絮状之后揉成光滑的面团，盖上盖子二次饧发，饧发至两倍大，再把面团揉排气，搓成长条分成小剂子。
把小剂子放在蒸笼里，再饧发15分钟，锅里烧水，水开之后上锅蒸20分钟，焖上5分钟就可以出锅了。这样非常简单的南瓜馒头就做好了。
三、南瓜糯米藕
准备一节莲藕，先用工具把皮去干净，然后用流动水清洗干净。切掉莲藕的顶盖，然后用牙签把切面扎一下。
南瓜先去皮，然后切成片，上锅蒸15分钟。蒸好之后倒在一个大碗里面，加入200g的糯米搅拌均匀。把糯米南瓜放在莲藕的洞里面，塞紧实一点。
再把莲藕的顶盖盖上，用竹签插严实。处理好的莲藕放在汤锅里面，加入一勺白糖，加入一个八角和桂皮，一丢丢的香叶，再加入没过莲藕的清水。
大火烧开之后煮20分钟，小火煮40分钟。煮好之后捞出来切片，淋上锅里的料汁和白糖就可以开吃啦。这样非常简单的南瓜糯米藕就做好了。
