怎么豆角炒肉末好吃？
最近很爱吃豆角，自己做了好几次，觉得还算成功！ 用到的食材有猪肉、豇豆（豆角的一种）、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、醋、料酒。 做法也超简单： 1.猪肉洗净剁成末；姜蒜切粒，葱切葱花；
2.锅中入适量油烧至七成热，加入姜蒜爆香后加入肉末炒至变色，加料酒去腥，随后倒入生抽、老抽、白糖和醋调味上色，小火焖5分钟后关火让酱香味入味半小时以上； 做这道菜用二八酱就很不错了，如果口味重些可以加点豆瓣酱。
3.炒前把酱好的肉馅挑出来，锅里留少许油，下入切好的豇豆，大火快速的煸炒至表皮起皱变软，然后倒入调好的酱汁和肉沫，大火收汁即可。 这道菜的味道是香辣酸甜带点微辣口，蛮下饭的~不过我老公说肉有点腥气……可能跟我买的新鲜瘦肉有关吧…大家可以买五花肉来做，应该会更香一些。