锅巴吵什么什么好吃？
锅巴菜是天津传统小吃，跟煎饼果子一样普遍。 做法是将绿豆面粉调成糊状，下锅煎熟，再配上香菜、香椿、豆腐丝、卤蛋等拌着吃。咸香爽口，经济实惠。在别处买不到。 现在做锅巴菜的店很少了，我知道的有两家，一家在河北区海河岸边，一家在南开三马路附近，两家的口味略有不同，但是都极受欢迎，经常有人排队去买。如果运气好，还能赶上店家送鸡蛋的“福利”。（在天津如果你听说谁谁去吃锅巴菜送了鸡蛋，不要奇怪，这是很常见的事情）
这家店的锅巴菜分两种，一种是素的，一种是荤的。素的就是上面这些原料，荤的就是再加一个鸡蛋。这个鸡蛋不是放在面糊里的，而是在单放的一个碗里，客人点的时候自己加到锅里。 吃锅巴菜的时候，店里的师傅还会送你一碗“浆子”（就是用鸡蛋和糊做出来的类似浆的东西）和一个咸菜碟儿。这顿饭算起来便宜得很！
另外这家店还有炸酱面、全爆、锅塌里脊之类的菜品，价格也不贵，味道也挺好，环境也还不错，是个综合性的餐厅。喜欢美食的朋友可以来看看。
第二家店的位置在津南小站镇，从市区乘坐公交过去要一个小时左右。但是这里却是很多老天津人的记忆。这里的锅巴菜分量足，味道好，价格还便宜，11元/份。很多人开车过来吃。
这家店只有上午半天营业，而且只卖三个品种：锅巴菜、炒肝儿、面茶。食材简单，但是制作讲究，尤其突出一个“炒”字。厨师长的手艺很不错，而且态度特别好，总是笑盈盈的。
其实，在以前的小镇上，这样的饭馆有很多，只是随着时代的变迁，越来越多，越来越豪华的餐厅出现，这种小店就逐渐消失了。能在今天吃到这样的饭菜，真是一件很幸福的事！