家常青菜类有哪些？
青菜类
通称绿叶蔬菜，营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等。选用绿叶蔬菜含的营养成分，与选用黄色蔬菜基本相同，一般含蛋白质较白菜、土豆等含量低；含胡萝卜素较橙黄色蔬菜少，含量一般有6～10毫克%，但叶绿素的含量较高，与色泽呈相反方向；含的B族维生素也较丰富，其中维生素C和B：含量较多，其中B：的含量比普通蔬菜高出一倍。青菜类是含维生素C最多的蔬菜。
青菜类，包括结球甘蓝类、白菜类、芥菜类、根芹类、茄果类、绿原菜类和葱蒜类。
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