全豆豆浆好喝的秘诀在于“泡”，把豆子浸泡够了，打出来的豆浆味道自然就很好喝了！ 一般我都是头一天晚上把豆子清洗干净放进冰箱里冷藏浸泡，第二天打豆浆，这样能保证豆子充分吸水膨胀，打出的豆浆更细腻浓郁。 如果没冰箱，就用冷水直接泡，不过这样浸透所需要的时间就比较长，建议多泡一会儿再打浆，或者打好豆浆后盖上盖子焖一会也可以。 但注意不要使用热水泡，否则会破坏其中的营养成分哦~ 在磨浆之前，可以先将干豆子用清水浸泡4个小时左右（如果时间充足的话，可以提前一晚上浸泡），然后滤去水分，加入清水放入搅拌机中打成豆浆即可。
如果想豆浆更香浓，可以在打好的豆浆中加入适量白糖、淡盐水或者牛奶一起喝。 用砂锅煮的豆浆更香醇，你可以试试哟～
岑欣羽优质答主1、将豆子洗净浸泡后放在容器内，加水后用保鲜膜封好，然后在微波炉加热10分钟。
2、取出容器后，撕掉保鲜膜，然后用豆浆机加工。
3、加工完后用滤网过滤两次，加入适量的冰糖即可。
用微波炉泡豆子，豆浆更香浓甘甜。冬天泡豆子需要12个小时左右，夏天6个小时左右，但用了微波炉后，泡豆子的时间可以节省80%，而且做出来的豆浆味道更浓郁甘甜。
因为大豆中的蛋白质必须要在90℃～100℃的高温条件下才会有营养，而微波加热是通过使食物中的极性分子(例如水)受电磁波激发剧烈振动从而产生热能，加热温度达不到沸点，所以微波炉加热泡豆子的时候，蛋白质是不能被完全释放的，所以这一点上来说，用微波炉泡豆子和自然温度泡豆子的功效并没什么差距，但是节省了时间又不影响营养，所以这么做还是值得的。
