猪肉韭菜陷怎么做好吃？
韭菜和猪肉是绝配，无论是做馅还是炒菜都是极佳的选择。 下面推荐一道用这两样食材做的美味馅料——三鲜饺子。 用料很简单，就是韭菜、肉馅、鸡蛋、木耳（也可以换成虾仁）。
1.首先来做馅料。将韭菜洗净控干水分切碎；把鸡蛋打入碗中并搅拌开；把泡软的木耳剁碎；然后依次加入盐、生抽、老抽、花椒粉、植物油拌均匀备用。
2.和面。这个环节比较有技术含量，和好的面团要“三口成膜”，即用手揪下一小块面团，可以拉出薄如蝉翼的面皮，这样的面皮薄厚均匀且很有韧性。我一般用半发面来包饺子、包子，既方便又好味。在面粉里加入少许盐，分次加入适量温水和成软硬适中的面团，盖上盖子或薄膜饧着。
3.接下来就可以擀皮包着了。取适量剂子搓圆按平，再用擀面杖擀成中间稍厚边缘较薄的圆形面皮。
4.最后就是包了。把调好的馅料放在面皮中央，根据形状需要捏出褶子，一个漂亮的小饺子就包好了。全部包好后下锅煮熟即可。