卤豆干怎么煮好吃？
我是比较爱吃的，所以家里常做，也爱研究，就给你分享下！ 原料： 豆腐干500g、八角3个、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒5个、生抽2汤匙、老抽1.5汤匙、白糖1茶匙、食盐适量； 做法： 第一步：准备食材。（我用的是这种卤豆腐干，很入味！） 第二步：将八角、桂皮、香叶用清水浸泡。 第三步：豆腐干冲洗干净后，切成均匀小块。 第四步：锅中加入足够清水，水开后加入所有香料和卤料。
第五步：加入两汤匙生抽，一汤匙老抽，一勺白糖。
第六步：大火煮开后转小火，炖至汤汁浓稠，约40分钟左右即可。（我喜欢喝的浓郁一些的，所以多炖了一会。） 最后一步：撒入葱花，关火，盛盘。 这样一道香喷喷的卤豆干就做好了！
小提示： 1.用高压锅可以节省不少时间哦~
2.喜欢软烂一些的豆腐干，可以多焖一会。