伤心凉粉怎么做好吃?

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2019.7.24 更新!!!!!!!!!! 最近有人喜欢我的凉粉,感谢各位的关注! 你们的支持是我的最大动力! 今天来更新一个简单的凉粉做法~ 其实凉粉很简单,但是要想做到好吃又好看,那还是要花点小心思的!下面我给大家分享下我做的步骤吧~~

准备材料: 粉丝(最好买粗细适中的)、黄瓜(也可以用胡萝卜)、香菜、花生碎、辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、花生酱

第一步:把粉丝放到清水里浸泡,我是晚上泡着,第二天早上做

第二步:把黄瓜切丝,香菜切末,准备好花生米备用 第三步:调汁儿:在碗里放一勺半食盐,然后加入两勺酱油、两勺白糖、三勺醋和一勺香油调和均匀;

第四步:调好汁儿后,把粉丝拿出来沥干水,在锅里煮熟(注意不要煮得太软)出锅后放入调好的汁儿、辣椒油和花生酱拌匀

第五部:撒入花生碎和切好的葱花,再拌一下就可以吃了

这样一道美味又简单的伤心凉粉就做好了!是不是非常简单啊~

潘传荣潘传荣优质答主

食材

凉粉300g 酱萝卜30g 黄瓜30g 肠仔芥30g 干黄酱30g

食盐3g 白糖10g 醋15ml 白开水150ml

做法

1、准备好的伤心凉粉料包,各种蔬菜洗净控干

2、酱萝卜切成小丁备用、黄瓜拍碎撕成小块、肠仔芥切成小段、干黄酱准备

3、把干黄酱放入小碗中,加入温水化开搅匀(喜欢稠点的少加些水,喜欢稀点就多加些水)

4、加入盐、糖、醋搅匀

5、把料汁倒入小碗中,加入切好的酱萝卜丁、黄瓜、芥菜

6、将料汁倒入切好的伤心凉粉中,吃的时候拌匀即可

小诀窍

自己在家做伤心凉粉,料汁调好后可多做一点放在冰箱冷藏保存,每次吃饭的时候舀一勺浇在凉粉上就好,这样凉粉不致于很快就浸泡的很软。

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