老妈菜怎么烧好吃?
我小时候,住在一个大院里,院门进来就是一条大路,大路两边是菜地,我家在菜地的尽头。 每天清早,我妈就端着一只小碗到地里,然后开始喊我的名字。那时我住校,周一到周五不回家,只有在周末的时候才能和我妈一起做饭。我记得最清楚的就是炒豆芽子、腌笃鲜。
炒豆芽是我妈拿手的菜,先把锅烧热,再倒上油,等油热了之后,放葱花爆锅,接着把绿豆芽放进去,放点盐,炒得差不多熟了,就可以出锅了。这道菜的味道我现在都忘不了。 另一道菜叫腌笃鲜,做法略有点麻烦。
首先,要把新鲜的竹笋和鲜肉一块儿放进锅里炖,炖的时候,竹笋会出汁,然后把汤汁盛出来,放盐、葱花,调入味,这道汤的味道是非常鲜的。
每次我端着我妈给我打好的饭菜,心里充满了幸福感,感觉我就是这世上最幸福的人。 现在我也有了女儿,也会给女儿做饭,但我再也没有吃过母亲做的饭。
去年夏天,妈妈来北京看我,我们在一个普普通通的餐馆里吃了一顿饭。妈妈给我带了些家乡的土特产,让我转送给我的同事,临走时,我还送给我妈一束花。
虽然这一顿饭非常普通,但却是如此难忘。 因为那一顿饭,吃着吃着,我就开始掉眼泪.....