韭菜煮面条怎么做好吃?
1,面粉里打入鸡蛋,加清水搅拌成面糊状 2,锅里烧开水,把面糊倒进去煮熟 3,在另一个锅里放适量植物油,烧热后加入葱花、姜末爆香 4,倒入酱油、甜面酱、豆瓣酱和辣椒油炒制香味溢出 5,加入两小碗水,一勺白糖,煮开 6,放入切好的韭菜段儿,再次煮沸后关火 7,把刚刚煮熟的面条盛入碗里 8,舀两勺汤汁浇在面上,可以加点香醋提香,拌匀了就开吃啦 小贴士
1.面糊的稀稠度要控制好哈,太稠了不容易煮熟,而且口感也不好;如果太稀的话就多加些面粉。
2.各种酱料的比例可根据个人喜好来调试,我喜欢甜口所以就放了较多糖。
3.最后淋上辣椒油增色添香。 自己做真的很省钱啦! 一碗面的价格也就五块钱左右,划算啊!